Mangiare

Gisteren naar de Esselunga geweest met mijn fietsken. Dit is een supermarkt die veel kortingen geeft, en zeker als je de kaart hebt. Zo kun je een fles Chianti kopen voor €3, die je in de Coop koopt van €7... Goede deal dus, niet? De afstand is te vergelijken van thuis in Zedelgem, naar de Aldi. Maar dan door een verkeer, più pazzesco, krankzinniger.

Voor het vertrek naar de Esselunga, eerst een menu van de week opgesteld.
dit is telkens de lunch. 's Avonds eet ik dan vlees.

Maandag: spaghetti in de oven met erwten en wortels
Dinsdag: Bruschetta met tomaat en mozzarella
Woensdag: pompoensoep
Donderdag: risotto met kipfilet
Vrijdag: kabeljauw

Ik dus naar de Esselunga met mijn boodschappenlijstje. Op mijn gemakske gewinkeld en alles in mijn rugzak geladen, én in een sporttas, én dan nog een grote pak wasmiddel in de hand. Rugzak, zoals het hoort, op mijn rug. Sporttas achterop mijn fietsrek en Wasmiddel tussen mijn benen, en met open benen het wilde verkeer in.

Ik heb een grote kartonnen doos gekregen van Maurizio. Die zit vol met kleine pakjes cornflakes die hij heeft meegenomen van zijn werk. Tesamen met de melk die Marzio meeneemt van het Hostel, heb ik zo mijn gratis ontbijt.

's Middags eet is dus vanuit het menu dat ik heb opgesteld, en 's avonds vlees.
Een maaltijd ziet er hier als volgt uit:
Eerst komt il primo. Uiteindelijk is dit de pasta, met één of andere saus.
Daarna komt il secondo, dat bestaat uit het vlees, tesamen met groeten. Tenzij voor het vlees, wordt een mes zelden gebruikt. Je moet weten, vlees word dikwijls al verwerkt in de aubergine en dergelijke en is meestal al in kleinere stukken gedaan. Messen worden dus niet echt veel gebruikt. Om toch wat gemakkelijk te kunnen eten dan met vork alleen, gebruiken we een stuk brood in de plaats om alles te kunnen 'grijpen' met het vork. Daarna ook om het bord te kunnen uitlepelen, kuisen.
Daarna volgt il dolce, dit kan cioccolade, koekje, fruit zijn... Sinaasappel wordt hier heel veel gegeten, vooral door mij dan, hihihi.
En dàn... il caffè vanzelfsprekend.
Je kunt je wel voorstellen, eens dit allemaal voorbij is, met de nodige babbel ertussen, is er toch wel al een serieze tijd verstreken. Zeker omdat il secondo dikwijls nog niet klaar is. Nà il primo beginnen we pas met het vlees te bakken en dergelijke. Voorbereidingen zijn getroffen. Maar het is vooral belangrijk dat iédereen kan eten, zonder in de keuken te hoeven staan. Tijdens il primo kookt dus niemand, iedereen zit rustig aan tafel, eens gedaan begint 'de kok van dienst' aan il secondo.

Buon appetito!!!